圧力鍋で簡単、小玉ねぎのスープ

一口サイズの小玉ねぎ、ひたすら剥いて

圧力鍋に放り込む。

酒、みりん、醤油、和風だし。

面倒ならば、めんつゆ、うどんだし、でもOK

ただし少し甘めになりますが。

圧力鍋で１分加圧で出来上がり。

とろうまの玉ねぎスープの出来上がり。

冷蔵庫で冷して冷製スープにし

スプーンですくって丸ごと口の中に。

新玉ねぎの甘みが溶け出して、

スルスルと喉越しも心地よい。

もちろん熱々のスープもコクがあって

がっつりいただけますょ。

だしをコンソメやブイヨンに変えて洋風に

仕上げることもできますよ⏬